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Puntos de molido en base al método de extracción
categoria Comentarios 0 2021-04-02 00:00:00 Visualizaciones 12317
El Punto de molido no es una ciencia exacta. Hay una serie de recomendaciones en función del tipo de extracción, pero la última palabra siempre la tiene el consumidor. La elaboración de café siempre se basa en el mismo principio: pasar agua caliente por un grano tostado de café para que extraiga sus propiedades. A la velocidad (o fuerza) con la que circula el agua, se le llama presión. A más velocidad, mayor presión.