Blog de Cafès Caracas
Posts recents
-
El Tresor de la Xina: Cafè d'especialitat del País del Te 22/11/2024Cafè de Nadal 2024 Panamà Quetzal: l'origen d'un sabor únic 19/11/2024Pacamara Nicaragua: Explorant els Tresors Cafeters de Nicaragua 23/04/2024Tassa d'Excel·lència d'un lloc únic al món: la serralada volcànica d'Apaneca-Ilamatepec 27/11/2023
El Tresor de la Xina: Cafè d'especialitat del País del Te
Comentaris 0 22/11/2024 Visualitzacions 136
Aquesta vegada tenim el plaer de presentar-vos un cafè que trenca motllos, no només per tractar-se d'un origen poc relacionat amb el cafè d'especialitat, sinó perquè el seu sabor i la seva gran qualitat no deixen de sorprendre en conèixer el seu origen: la Xina. El seu cultiu es realitza a la província de Yunnan, al sud-oest del país, a prop de la frontera amb Laos i Myanmar. Es tracta d'una zona força remota, especialment coneguda pel te Pu erh,Cafè de Nadal 2024 Panamà Quetzal: l'origen d'un sabor únic
Comentaris 0 19/11/2024 Visualitzacions 224
Com és tradició a cafès Caracas, per les festes nadalenques optem per cafès amb perfils molt dolços i aromàtics… ideals per acompanyar les llargues sobretaules. Aquest any hem volgut donar-li un toc més axocolatat i afruitat. Així doncs, ens hem posat les nostres millors gales i hem viatjat fins a Panamà, un país amb poc volum de cafè, però de gran qualitat i amb un unànime reconeixement internacional.Pacamara Nicaragua: Explorant els Tresors Cafeters de Nicaragua
Comentaris 0 23/04/2024 Visualitzacions 708
Nicaragua és un clàssic dintre dels països productors de cafè a nivell mundial. Els primer grans es van començar a introduir l’any 1790 per els missioners catòlics, i fins a dia d’avui és una de les principals exportacions del país. Nicaragua ho té tot per desenvolupar la seva indústria cafetera: terres fèrtils d’origen volcànic, un biomassa abundant i aigua...Tassa d'Excel·lència d'un lloc únic al món: la serralada volcànica d'Apaneca-Ilamatepec
Comentaris 0 27/11/2023 Visualitzacions 1004
El Salvador és el país més petit d'Amèrica Central, i amb aproximadament 6,5 milions d'habitants, també té la densitat de població més alta. Es diu que és el país dels 45 minuts, perquè tot està a 45 minuts de distància, si bé això no és cert quan parlem de les seves zones més muntanyoses, algunes de molt difícil accés, i en moltes d'elles es produeix cafè.Safari per Etiòpia, una joia anomenada "Heirloom"
Comentaris 0 22/06/2023 Visualitzacions 1109
Tenim el plaer de presentar-vos un projecte que feia temps que ens tenia il·lusionats. Es tracta del nostre humil tribut al cafè d'Etiòpia, el lloc on és originari l'arbust del cafè aràbiga i, sens dubte, el destí més fascinant per fer safari per les sensacions més autèntiques que ens ofereix el món del cafè.Descobreix l'experiència sensorial del Cafè de Brasil Caracolillo
categoria Comentaris 0 11/05/2023 Visualitzacions 1500
A Cafè Caracas, estem sempre rastrejant plantacions de cafè de tot el món per acostar-te noves experiències sensorials i, de passada, ajudar a difondre una mica més la seva cultura. En aquesta ocasió, no et presentarem un nou origen, varietat o detalls particulars sobre els processos de rentat o assecat.
